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博狗体育注册开户网址-都说我拌的黄瓜好吃,原来是用了自制万能凉拌油

2020-01-09 12:37:04 来源:能提现的捕鱼app

博狗体育注册开户网址-都说我拌的黄瓜好吃,原来是用了自制万能凉拌油

博狗体育注册开户网址,上一道凉菜,食材是最家常也最便宜的黄瓜!别看是最普通的食材,我用了很特别拌法, 没想到非常受欢迎,非常好吃!

还是老办法,熬凉拌油,前边的文章宝妈讲了一种万能凉拌油的做法,今天咱们再来一个新做法,也是凉拌油,但它是麻辣味的,非常的好吃哦!每次我都做一大瓶,用个十天半个月都不是问题,随用随取非常方便,用它拌菜谁吃谁夸,非常能挑起食欲!

【麻辣黄瓜丝】

食材:花椒2把,干辣椒1把,大葱5小段,姜4片,旱黄瓜5根,盐适量,米醋1汤匙,香油半汤匙,植物油1小碗

做法:

1 做麻辣油,这个量能做一大瓶:凉油放花椒,小火炸香

2 花椒颜色变深放入掰碎的干辣椒,小火炸香

3 辣椒颜色变深放入葱姜,炸出香味即可关火晾凉,料带油都装入广口瓶里拧紧盖子,放冰箱半个月都没问提,随用随取又,越浸越入味。这个油适合拌很多凉菜,麻辣香,非常好吃。

4 黄瓜洗净

5 削去皮,口感更好

6 擦成粗丝

7 放入香油、麻辣油、拌匀后再放盐,能减少出汤

8 加米醋增加口感提食欲,即可上桌。

小贴士:

1 花椒和辣椒的比例为2:1,喜更辣的辣椒可再加量

2 黄瓜去皮口感更好,不爱去皮的这一步省略

3 这道菜,黄瓜提前冷藏的要更爽口好吃

学会我这个万能油,你做的凉菜就是一绝,比外面的好吃百倍